Le 21 janvier 1794 : La tête de veau célèbre la mort du roi

Le 21 janvier 1794, ou plutôt le 2 pluviose de l'An II, proposition est faite « à tous les citoyens de célébrer dans le sein de leurs familles, les époques les plus intéressantes de la Révolution, et d'y manger, en commémoration de celle du 21 janvier 1793, une tête ou une oreille de cochon » par le pamphlétaire Romeau.

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